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Gastronom

Flüssige braune Butter 98 % Fett

Ideal um den Geschmack zu perfektionieren

Produktinformationen

Zutaten

Butterreinfett (Milch), Magermilchpulver

Fettgehalt

98 %

Lagerung

9 Monate bei max. 6 °C

Verpackungsgrösse

Flasche von 900 ml

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)

Energie	888 kcal (3653 kj)
Fett	98,0 g
Davon gesättigte Fette	50,9
Kohlehydrate	1,0 g
Davon Zucker	1,0 g
Protein	0,6 g
Salz	0,0 g

Produktvorteile

Zeitersparnis

Eine bereits gebräunte Butter, keine Verbrennungsgefahr, gleichbleibende Qualität.

Reich an Geschmack

Intensiver Geschmack von gerösteten Haselnüssen.

Effizient

Perfekt gelungene Kreationen bis zum letzten Tropfen.

Praktisch

Direkt aus dem Kühlschrank gebrauchsfertig, passendes Format für Köche, Tropschutzventil

100% natürlich

Rezept ohne Zusatzstoffe oder Aromen

Anwendungen

Zum Braten und Backen: Verfeinert und verbessert den Geschmack von weißem Fisch, Fleisch, Wild und Innereien. Hebt den Geschmack von Gemüse und braunen Saucen hervor.

Um zu Nappieren: Verleiht zahlreichen Gerichten den letzten Schliff.

In Desserts: Verfeinert Weichgebäck.